Kycklinggratäng med vitlök
Ett underbart gott recept på en riktigt god kycklinggratäng jag googlade fram. :-)
Om man vill kan man blanda in pastan med kycklingen. Men jag följde receptet och serverade pastan vid bordet, funkade utmärkt det också.
8 portioner
6 st kyckling fileér
2 paket bacon
4 dl creme fraíche
3 dl matlagningsgrädde
1 dl riven ost valfri sort
2 st vitlöksklyftor (finhackade)
2 msk sweet chili sauce
3 msk kycklingfond
1 tsk salt och svartpeppar efter behag
Du börjar med att skära fileérna i längsgående bitar, och fortsätter sedan att skära bacon. Stek upp detta och salta/peppra efter behag.
Sedan blandar du creme fraíche, grädde, sweet chili, vitlök och kycklingfond. Mitt tips är att smaka av, jag gjorde enligt receptet och tyckte inte riktigt att det smakade som jag skulle vilja. Jag tillsatte mer sweet chili ex.
Ta fram en form som är lagom, lägg i kyckling och bacon. Därefter häller du "röran" över och täcker hela ytan med riven ost.
Grädda därefter i ca 25 min i 200 grader.
Ät och njut. :-)
